|
Bistec con Salsa de Chipotle
Courtesy of The Beef Checkoff
Servings: 4
Prep Time: 5 Min. Cook Time: 20 Min. Marinate: 6 Hr. What you need:
(click + to add ingredients to your shopping list)
+ 1 bistec de centro, de 3/4 a 1 pulgada de grosor (1 libra)
+ 1-1/2 tazas de salsa chipotle preparada + 2 limones verdes, cáscara rallada, exprimidos + 1/2 cucharaditas de comino molido + 3 cucharadas de cilantro fresco picado + Tortillas de harina de trigo calientes (opcional) + Cilantro fresco picado (opcional) What to do:
1. Consejo del cocinero: También puede preparar este platillo colocando la carne en la rejilla de una bandeja de asado de modo que la carne quede de 2 a 3 pulgadas separada del fuego. Cocine el bistec de _ de pulgada de grosor de 12 a 13 minutos (el de una pulgada de grosor de 17 a 18 minutos) para término de rojo medio a medio, volteando una vez.
* Esta receta es una excelente fuente de proteína, niacina, vitamina B6, vitamina B12, selenio y cinc, y una buena fuente de fibra y hierro. Nutritional information:
Calories: 190; Total Fat: 5g; Saturated Fat: 2g; Cholesterol: 61mg; Total Carbs: 7g; Fiber: 3g; Protein: 27g; Sodium: 698mg;
|
